Im Oktober gab es eine spannende Aktion – wir haben uns getroffen, um Apfelsaft zu pressen. Größtenteils ohne elektrische Maschinen. Christine aus unserer Gruppe hat das nötige Equipment mitgebracht.
Als erstes müssen die Äpfel natürlich gepflückt werden. Leider waren die Bäume auf unserer Wiese schon ziemlich abgeerntet, so dass von einer anderen Wiese etwas ergänzt wurde.
Im nächsten Schritt werden die Äpfel gewaschen, grob zerkleinert und Angefaultes zur Seite getan.
Danach kommt die Obstmühle zum Einsatz, in der die Apfelstücke geschreddert werden. Das Kurbeln per Hand ist dann schon anstrengend.
Die entstandene Masse haben wir mit einer Handpresse zusammengequetscht und den herauslaufenden Saft aufgefangen.
Der Saft muss erhitzt werden, um ihn haltbar zu machen. Den hierzu benötigten Strom hat Roswitha zur Verfügung gestellt. Die heiße Flüssigkeit wurde in Beutel mit Zapfhahn abgefüllt. Ein Beutel fasste drei Liter.
Als Abfall bleibt Trester zurück. Dieser eignet sich sehr gut als Dünger im Garten.
Der Tag hat allen Beteiligten viel Spaß gemacht. Wir haben ca. 30 Liter sehr gut schmeckenden Saft produziert. Im nächsten Jahr soll die Aktion früher stattfinden, so dass noch ausreichend Äpfel vorhanden sind.
Wir ziehen um nach streuobstwunstorf.de 
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