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Das Fruchtfleisch
Von knackig bis mürbe. Wie muss dein Lieblingsapfel sein? Die Konsistenz des Apfelfruchtfleischs kann mit vielen verschiedenen Worten beschrieben werden, je nachdem, ob der Apfel eher fest, saftig oder mehlig ist. Hier sind einige typische Begriffe: 1. Festigkeit & Biss • Knackig – „knackfrisch“, „mit festem Biss“ • Hart – „sehr fest“, „kompakt und…
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Welche Farbe hat der Apfel?
Genauso poetisch wie Weinkenner den Geschmack des Weins beschreiben so können auch die Pomologen zu phantasievollen Formulierungen finden: Die Farbe der Apfelschale wird oft sehr bildhaft beschrieben, um die Vielfalt der Apfelsorten zu erfassen. Hier sind einige typische Begriffe, die in der Kunst, Literatur und Pomologie (der Wissenschaft der Obstsorten)…
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Der Apfel als Muse
Welche Rolle spielen Äpfel für unsere bildenden Künstler? Der Apfel spielt eine bedeutende Rolle in der bildenden Kunst – sowohl als Symbol als auch als ästhetisches Motiv. Er taucht in Stillleben, religiösen Gemälden, allegorischen Darstellungen und Skulpturen auf. 1. Symbolik des Apfels in der Kunst • Sünde & Verführung → Der Apfel aus dem…
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Der weiße Klarapfel
Baumnummern: 56 – 57 – 58 – 59 – 88 – 89 – 90 – 91 – 93 – 94 – 95 – 100 Der Klarapfel (auch „Weißer Klarapfel“ genannt) ist eine alte, frühreifende Apfelsorte, die in vielen Gärten und auf Streuobstwiesen wächst. Geschmack & Aroma • Sehr säuerlich, besonders wenn er noch…
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Der Geschmack des Apfels
Wie schmeckt dein Lieblingsapfel jetzt ganz genau? Beim Beschreiben des Geschmacks von Äpfeln gibt es viele Möglichkeiten, die sich auf Süße, Säure, Aroma und Textur beziehen. Wie beschreibst du deinen Lieblingsapfel? 1. Süße & Säure • Süß – z. B. „honigsüß“, „mild süß“, „karamellig“• Säuerlich – z. B. „frisch-säuerlich“, „zitronig“, „spritzig“• Ausgewogen – wenn Süße und Säure gut…
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