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Der weiße Klarapfel
Baumnummern: 56 – 57 – 58 – 59 – 88 – 89 – 90 – 91 – 93 – 94 – 95 – 100 Der Klarapfel (auch „Weißer Klarapfel“ genannt) ist eine alte, frühreifende Apfelsorte, die in vielen Gärten und auf Streuobstwiesen wächst. Geschmack & Aroma • Sehr säuerlich, besonders wenn er noch…
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Der Geschmack des Apfels
Wie schmeckt dein Lieblingsapfel jetzt ganz genau? Beim Beschreiben des Geschmacks von Äpfeln gibt es viele Möglichkeiten, die sich auf Süße, Säure, Aroma und Textur beziehen. Wie beschreibst du deinen Lieblingsapfel? 1. Süße & Säure • Süß – z. B. „honigsüß“, „mild süß“, „karamellig“• Säuerlich – z. B. „frisch-säuerlich“, „zitronig“, „spritzig“• Ausgewogen – wenn Süße und Säure gut…
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Was ist eine Streuobstwiese?
Wie unterscheidet sich eine Streuobstwiese von einer Obstplantage? Eine Streuobstwiese ist eine traditionelle Form des Obstanbaus, bei der hochstämmige Obstbäume verschiedener Arten und Sorten verstreut auf einer Wiese wachsen. Sie bietet nicht nur eine Erntequelle, sondern auch einen wertvollen Lebensraum für viele Tiere und Pflanzen. Unterschied zur Obstplantage 1. Baumform: • Streuobstwiese: Hochstämmige, weit…
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Apfelsorte James Grieve
Baumnummer: 32 – An einem regenfeuchten Dezembertag bin ich über die Streuobstwiese Mühlenkampstraße gegangen. Immer wieder fallen mir die hutzeligen, knorrigen Bäume in der Mitte auf. In diesem Jahr wurde mein Bestimmungsversuch bestätigt, die Apfelsorte ist James Grieve. Heute leuchtete mir ein kleiner, roter Apfel aus dem Gras entgegen. Ein…
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Lagerung von Edelreisern
Heute haben wir auf der Streuobstwiese beraten wie wir die beim Baumschnitt anfallenden Edelreiser bis zur Veredelung im Februar und März lagern können. Feuchte Erdkeller stehen uns nicht zur Verfügung. Meine Recherche im Internet ergab, dass es unterschiedliche Methoden gibt. Die Essenz ist, dass die Edelreiser nicht austrocknen dürfen, daher…
Wir ziehen um nach streuobstwunstorf.de
Wir ziehen um nach streuobstwunstorf.de 
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